自分で味噌をつくってみることにした。前の職場では手作りの味噌で大根煮をつくっていて、それがなかなか美味だったのだ。一度ぜひ味噌作りイベントにも参加したかったのだが、その前に今の職場に移ってしまい、それが心残りだった。こちらに来たら市内に麹…
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