豚の腸を明治屋で購入，挽き肉はスーパーにて合挽800gタイムサービス357円を購入，スパイスは研究室にあったものを使用．塩20g，スパイス各種1g程度を入れ，まぜまぜ．その後腸に詰めてボイル．
そのまま焼いてマスタードをつけて食べたものは，まあまあおいしかった．ちょっとスパイスが効いてない感じ．あと，値段に負けて合挽を使ったが，やはり豚100%の方がよかった気がする．次回はちゃんと肉屋で背脂といっしょに挽いてもらおう．
白菜，じゃがいも，人参と一緒に炊いたもの（ポトフ？）はソーセージの油が抜けてイマイチだった．その代わりスープにうま味が出ていておいしかった．
