昨日に引き続いてホネ部的バイト．今回はサメである．頭だけでも巨大で歯も鋭く迫力がある．いきなり一人でやるのは無理なので，T内のサポートとして作業．
- 大鍋に湯をわかす
- 湯をわかしている間に，はさみでエラの部分などを切り落とす
- 食用として背中側の肉を取り出す
- 大鍋で煮て，肉を取り除いていく
- アゴと頭骨を分離
そして僕は分離したアゴ周りを担当した．ピンセットで肉を取り除き，歯ブラシできれいにする．歯も取っておくのだが，この歯が鋭くて手袋に突き刺さって痛い．最後にホルマリンにつけて完了．二人で2時間半くらいかかった．巨大な分，ホネにしてもカッコイイのだが，作業は大変だ……
