ブフ・ブルギニョン作ってみた

もやしもんに出てきて気になっていたブフ・ブルギニョンなる料理を作ってみた。日本語で言うと牛肉のワイン煮。レシピはこちらを参考にさせてもらったが、フォン・ド・ボーが売ってなかったのでマギーブイヨンで代用したりと適当にアレンジしている。煮込むこと3時間弱。

（写真は食べた残り（汗））
フランス料理屋で本格的なのを食べたことがないから比較はできないけど、我ながらうまかった。もったいないから煮込んだ野菜と一緒に食べたけど、写真を見る限り、本当は肉だけ取り出してソースを濾してかけるのかな？