蝸牛の歩み

蝸牛の如く,ゆっくりでも着実に前へ・・・

梅干し

今年も生協で梅を注文した。ただ、去年は完熟のものがあったのに、今年はなかったので普通の南高梅。ちょっと熟度が足りない感じ。

分量は昨年と同じで、梅1kg、塩125g、氷砂糖75g。